Lektin, új bélgyilkos a hűtőnkben – Dr. Csicsor János, Jakab István

A legújabb felismerések szerint a növények is lázadnak, és ők sem akarják, hogy megegyük őket! Hogyan védekeznek a növények az ellen, hogy elfogyasszuk őket, milyen módon akarják biztosítani a fennmaradásukat? Tisztában vannak-e ezekkel a veszélyekkel a vegetáriánusok?

Mi az a lektin, mely élelmiszerek tartalmazzák és milyen estekben ártalmas, mikor válik méreggé a szervezetünk számára?

Rengeteg élelmiszert hoztunk át Amerikából, amiket a szervezetünk nem tud feldolgozni, mert nem alkalmas erre a bélrendszerünk. Mit együnk hát és hogyan készítsük el az ételeinket? Nézzük meg, hogy mik eredetileg a magyarok őshonos táplálékai!

Dr. Csicsor János és Jakab István beszélgetése.